はなまるマーケットで紹介された、バーニャカウダ

以前、バーニャカウダという料理がはなまるマーケットで紹介されました。

バーニャカウダは、イタリア北部、ピエモンテ地方の料理。

バーニャは風呂、　カウダは温かいという意味です。

にんにくとアンチョビ、オリーブ油のソース、　これを小鍋で

フツフツと煮立てて、野菜をつけながら食べるというフォンデュスタイル。　

アルプスのお膝元、北イタリアならではの料理ですね。　

具材は、にんじん、大根、セロリ、じゃがいも、青唐辛子などの

野菜のほか、フランスパン、厚揚げ、ミニちくわ、かにカマなど、

フォンデュに合うものなら、　何でもおいしいです。

材料
いかの塩辛　　　　　　　　　　大さじ３
ニンニク　　　　　　　　　　　　２片
ゴマだれ（しゃぶしゃぶ用）　３/４カップ
生クリーム　　　　　　　　　　 ３/４カップ

作り方
１、　いかの塩辛は細かく刻む。
２、　鍋に１の塩辛と、ニンニク、ゴマだれ、生クリームを
　　　入れて温め、　煮立ったらできあがり。
３、　具材にソースをつけていただく。

安くて簡単にできるレシピをいつも提供してくれる

はなまるマーケットは、　ホントに役に立ちますね。

簡単でおいしいバーニャカウダ、　ぜひ試してみて下さい。

冷蔵庫なら　２～３日持つということです。