鳥ハムの作り方 はなまるマーケットバージョン

簡単料理のレシピといえば、はなまるマーケットのお料理レシピ。

はなまるマーケットのとくまるで紹介された、　鳥ハム（鶏ハム）の

レシピをご紹介したいと思います。　　これ、おいしくて大人気ですよね。

鶏のムネ肉から作るので難しそうな感じがしますが、意外にも簡単です。

【材料】
鶏ムネ肉　　　　　　　１枚
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　 大さじ１
コショウ　　　　　　　少々
保存袋（ジップロック）

【作り方】
１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。

２．保存袋に入れて空気を抜き、１～２日間冷蔵庫で　寝かせる。
     寝かせている間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分をすてる。

３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて　塩抜きする。

４．弱火で５～６分茹でフタをし、そのままスープの中で
　　半日寝かせたら　出来上がり。

高級ハムのように鶏むね肉を変えてしまう　はなまるマーケットの「鳥ハム」

岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。

安くて簡単でヘルシーで、　そして　栄養満点♪

レパートリーのひとつに加えたい一品ですね。