はなまるマーケットのまかない料理

はなまるマーケットの中で　「千秋のまかないレストラン」というコーナーが

あります。　　まかない料理は、　早くて、　安くて、　おいしいのが鉄則。　

一流レストランのまかない料理を紹介し、　さらにその裏ワザまで紹介して、

学んでしまうというこのコーナーは、　とても好評です。

一流レストランの味はなかなか出せないけれど、まかない料理なら、家でも

気軽に作れちゃいますよね♪　　残り物で作ったとは思えないほど　見た目も

味もオシャレで上品なのに、簡単に作れるまかない料理を紹介してくれます。

まかない料理のレシピは、　主婦にとって　かなりウレシイ存在なのです。

いったいどんなまかない料理があるのでしょうか。ちょっとご紹介してみますね。

◇　ゴマだれ刺身丼

材料　（１人分）

Ａ・かつおだし　　大さじ５
　・ゴマペースト　　大さじ２
　・しょうゆ　　大さじ１
　・砂糖　　大さじ１

　・刺身（お好みで）　　１００ｇ
　・ご飯　　丼１杯分
　・ラー油　　適量
　・刻み海苔　　適量
　・いりごま　　適量
　・紅ショウガ　　適量
　・万能ネギ　　適量

作り方
　①　材料Ａを混ぜ合わせて　ごまダレを作る。
　②　同量のしょうゆ・水で刺身を洗いキッチンペーパーで軽くふく。
　③　刺身とごまだれを和える。
　④　ご飯にノリを散らす。
　⑤　刺身をのせる。
　⑥　ゴマ・紅しょうが・万能ねぎ・ラー油をのせる。

これは司会者の薬丸さんが食べた～い！と　いっていたまかない料理。

手早く簡単にできるのに、とっても満足できる一品です。