はなまるマーケットのまかない料理、おいしさの秘密

はなまるマーケットのまかないレストランが　本当にあったら

繁盛するでしょうね。　　いろいろな有名店のまかない料理を　

日替わりで食べられたら　嬉しいですよね！

まかない料理は、飲食店で働いた経験のある方なら食べた

ことがある人も多いでしょう。

チェーン店だと、まかない料理を　メニューから選ばせて

従業員料金でお金を取るところもありますし、メニューが少ない

お店では、メニューと違う料理を　まかない料理として作ることが

できないのでまかない料理がないお店もあったりします。

はなまるマーケットに出てくるようなお店は、ちゃんとした料理人が

食材から料理を作るようなお店ばかりです。

こんなお店のまかない料理は、ただの従業員用ご飯ではなくて、

お客様にも出せるレベルの高い料理なのです。

なぜかと言うと、まかない料理にはいくつかのタイプがあって、

余った材料から作るまかない料理もありますが、中には使った

ことのない食材や調味料を使ったまかない料理や、　お店の

メニューには　全然関係ないまかない料理もあります。

こういった余りものではないまかない料理は、　シェフが　新しい

メニューを試したり、季節限定メニューを考えたり、若手シェフの

腕を試したりしているので、良い食材を使い、レベルの高い料理に

なっているのです。　　贅沢なまかない料理ですよね。

はなまるマーケットのまかない料理

はなまるマーケットのまかないレストランに出てくるまかない料理は、

いつもとてもおいしそうですね。

はなまるマーケットの視聴者から見ると、

「本当にあのまかない料理が従業員のご飯として出ているのかな？」という

疑問もわいてくるくらい立派なまかない料理ばかりが　紹介されています。

はなまるマーケットに紹介されるようなレストランは繁盛店が多いですから、

従業員もたくさんいるお店がほとんどです。

毎日そういった従業員の方たちに　まかない料理を作るのは大変な作業だと

思うのですが、シェフたちにとって　まかない料理は　馬鹿にできない料理。

レストランは、お客様が来ないと　成り立ちません。

サービスが良いことは当然として、やはり料理がおいしくないと　リピーター

としてお客様が　何度も来てくれることは　ないでしょう。

例えば、はなまるマーケットなどのテレビ番組で　お店が紹介された時には

一時的にお客様が増えたとしても、　肝心の料理がおいしくなければ

そのブームは長続きしませんよね。　　まかない料理は、　おいしい料理を

作らなければいけないシェフたちの練習、実験の場なのです。

まかない料理を手早くおいしく作れるようになれば、お客様に出す料理の質も

あがるというわけですね。　　はなまるマーケットに出てきたまかない料理の

おいしいレストランなら、　安心して食べに行けそうです。